Sposób przygotowania

Polędwicę wołową pokrój na 2- centymetrowe plastry. Na rozgrzanym oleju z dodatkiem łyżki masła usmaż polędwicę na lekko krwisto. Następnie odstaw w ciepłe miejsce.
Z patelni zlej tłuszcz, wlej wino i doprowadź do wrzenia. Dodaj odsączony z zalewy pieprz i słodką śmietanę. Całość dokładnie wymieszaj i dopraw solą do smaku.
Sos gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje. Polędwicę podawaj z sosem i gałązkami rozmarynu.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !