Żeberka w ostrej marynacie z grilla

Żeberka delikatnie oprószamy solą i pieprzem składniki marynaty wymieszac dobrze natrzec żeberka zobu stron dokładnie i włożyc do lodówki na 4 godzinki. po wyjeciu żeberka osuszyc recznikiem papierowym i rozkładamy na dobrze rozgrzany ruszt smażymy 20 min przewracając często na jedna i druga strone. usmażone i zrumienione żeberka układmy na talerzu podawac ze świeża bagietka.

p.s. Żeberka najlepiej żeby byly z młodej sztuki niezbyt tłuste.