Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety mielone z buraczkami
Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć. Cebulę drobno posiekać, zrumienić na maśle. Buraka zetrzeć na drobnej tarce. Do miski włożyć mięso, dodać zrumienioną cebulę, odciśniętą bułkę, utartego buraka, sól, pieprz, jajko, dokładnie wyrobić. Z masy mięsnej formować kotlety, obtaczać w bułce tartej, smażyć z obu stron na rozgrzanym smalcu. Podawać z ziemniakami i surówką.
