uszka z grzybami

Grzyby myjemy,moczymy przez kilka godzin w wodzie,następnie gotujemy,cebulę drobno siekamy i podsmażamy na tłuszczu,dodajemy przemielone grzyby,tartą bułkę lub rozmoczoną i pól jajka i mieszamy,doprawiamy do smaku solą i pieprzem.Z mąki jajka i wody wyrabiamy ciasto jak na pierogi,cienko je rozwałkujemy i kroimy na kwadraty,na środek każdego kwadratu kładziemy nadzienie,kwadraty sklejamy po przekątnej a następnie zlepiamy ze soba dwa rogi.Gotujemy w dużej ilości osolonej wody.