Przepis i sposób przygotowania na: zupa marchwi i pomarańczy
Jedną pomarańczę obierz jak jabłko, zdejmując z niej skórkę spiralnie. Skórkę sparz we wrzątku. Z obranej pomarańczy ostrym nożem zdejmij białe podskórze, a miąższ pokrój na ósemki.
Z reszty pomarańczy wyciśnij sok i dodaj do zupy razem ze sparzoną skórką. Gotuj chwilę i dopraw solą, pieprzem i imbirem. Skórkę wyjmij, a zupę rozlej do miseczek. Dekoruj cząstkami pomarańczy i serwuj na gorąco lub zimno.