fasola z sosem warzywno-serowym

fasolę namoczyć przez noc, ugotować w tej samej wodzie, miękką doprawić solą i odstawić. selery i jabłka umyć, obrać i pokroić w kostkę, dodać posiekane cebule, oprószyć solą, zalać 1 1/2 szklanki wrzątku, ugotować do miękkości, ostudzić i zmiksować. Masę warzywna podgrzać z masłem, koncentratem, posiekanym czosnkiem, przyprawić solą, cukrem i ostrą papryką. Fasolę odcedzić, zalać gorącym sosem i posypać startym żółtym serem.