Przepis i sposób przygotowania na: Ryż zapiekany pomidorami
Ryż ugotować na sypko w1,5 szkl wody z dodatkiem kostek rosołowych. Pomidory rozgotować we własnym sosie, przetrzeć przez sito. Drobno posiekaną cebule zrumienić na łyżce masła, wymieszać z przecierem pomidorowym, dodać śmietanę, zagotować. Przyprawić do smaku. Ugotowany ryż wymieszać z połową przecieru, natką pietruszki i połową żółtego sera, Masę wyłożyć do naczynia żaroodpornego, wyłożyć pozostały sos, posypać resztą sera, polać stopionym masłem. Włożyć do nagrzanego piekarnika, zapiec. Przed podaniem posypać koperkiem.
