Przepis i sposób przygotowania na: pyzy ziemniaczano-jęczmienne
Ziemniaki umyj, obierz, zetrzyj na tarce i odciśnij. Kaszę wypłucz, zalej dwiema szklankami wrzącej wody, dodaj masło, posól, gotuj, aż kasza wchłonie całą wodę. Wystudź ją, wymieszaj z odciśniętymi ziemniakami i zagnieść z nich ciasto. Natłuszczonymi dłońmi formuj okrągłe pyzy, wkładaj do posolonego wrzątku i gotuj 5 minut od chwili, gdy wypłyną. Podawaj gorące polane boczkiem przesmażonym z cebulą.
