Gulasz wieprzowy z kapustą

Mięso pokroić w kostkę. w rondlu rozgrzać smalec, włożyć mięso i obrumienić. Dodać drobno posiekana cebulę i smażyć przez chwilę. Następnie podlać 3 szklankami wody, oprószyć solą, pieprzem i dusić około 40 minut. Kapustę pokroić na kawałki, włożyć do mięsa i dusić do miękkości. Z mąki i masła zrobić zasmażkę, połączyć z sosem, zagotować. Zdjąć z ognia, dodać śmietankę, posiekany czosnek, przyprawić do smaku. Podawać z pieczywem lub ziemniakami.