Ciasto z grzybami

Z mąki, masła, szczypty soli i około 2 łyżek wody zagnieść ciasto, uformować z niego kulę i włożyć do lodówki na 0,5 godziny.
Cebulę posiekać i wraz ze zgniecionym czosnkiem delikatnie podsmażyć na oleju. Grzyby wypłukać, pokroić i dorzucić do cebulki i dusić wszystko razem aż grzyby będą miękkie. Na koniec dołożyć troszkę bułki tartej, posiekanej natki pietruszki i ser żółty starty na tarce.
Ciasto podzielić na 2 nierówne części. Większą z nich wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem tortownicę, wyłożyć nadzienie i przykryć pozostałą częścią ciasta. Wierzch ponakłówać widelcem i piec w piekarniku w temperaturze około 180 - 200 stopni Celsjusza. Pod koniec pieczenia można wierzch ciasta posmarować roztopionym masłem lub białkiem.