mloda kapustka z ziemniaczkami

Boczek pokroić w kostkę, wytopić, odstawić. Kapustę opłukać, pokroić w grubą kostkę, zalać szklanką wrzątku, posolić, lekko posłodzić. dodać połowę stopionego boczku i przyprawić kminkiem, gotować 5-10 minut, potem dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, gotować kolejne kilka minut. Na pozostałym boczku zeszklić posiekaną cebulę, następnie wsypać mąkę, lekko zrumienić, wymieszać z paroma łyżkami wody i zagotować. wlać zasmażkę do garnka z kapustą i ziemniakami, przyprawić solą, pieprzem, cukrem i kwaskiem cytrynowym.