Knedle ze śliwkami

Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać, poczekać aż ostygną. Przepuścić przez maszynkę.
Śliwki przekroić na pół i wydrylować. Ziemniaki wymieszać z mąką jajkiem i solą. Szybko i dobrze wyrobić. Z ciasta urywać kawałki i formować \"placuszki\". Na środku kłaść kawałek śliwki, zasypać 1/3-1/2 łyżeczką cukru i cynamonem. Zlepić dobrze i uformować kulki. Gotować w solonej wodzie.