zupa pomidorowa z bazylią

Szyjkę z indyka umyć i ugotować na niej wywar dodając pora, marchewkę, listek laurowy, ziele angielskie oraz selera. pomidory otworzyć z puszki i pokroić na mniejsze kawałeczki wraz z czosnkiem oraz ze szczyptą cukru poddusić na oliwie. Następnie bulion przecedzić zostawiając jedynie marchewkę i dodać zawartość patelni. Całość zmiksować. Rozlać na talerzyki i na wierzch wyłożyć łyżkę ryżu oraz posypać świeżo siekaną bazylią.