Ciasteczka węgierskie

Zmielone skwarki połączyć z mąką, margaryną, drożdżami rozpuszczonymi w mleku oraz winem i zagnieść ciasto. Rozwałkować i pozostawić w chłodnym miejscu na godzinę. Ponownie rozwałkować, zwinąć brzegi w kwadrat i po 5 minutach czynność te powtórzyć jeszcze 3 razy. w końcu rozwałkować ciasto na grubość 1,5 cm, wycinać krążki lub romby, posmarować białkiem i piec w temperaturze 200 stopni C na jasnozłoty kolor.