Rosół

Drób umieszczamy w wypełnionym wodą garnku. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na bardzo małym ogniu ok. pół godz.
W międzyczasie łyżką wybieramy szumowiny. Dokładamy warzywa pokrojone na części, kilka łodyżek zielonej pietruszki oraz liście laurowe. Gotujemy godzinę, w dalszym ciągu na malutkim ogniu. Do smaku doprawiamy pod koniec gotowania. Posypujemy świeżą, poszatkowaną zieloną pietruszką