Przepis i sposób przygotowania na: Pstrąg w ziołach
Rybą sprawić, umyć zimną wodą, osuszyć, oprószyć solą i świeżo mielonym pieprzem, skropić winem. Do środka włożyć masło i opłukane, osuszone zioła. Przygotowanego pstrąga zawinąć w natłuszczoną folię aluminiową. Dodatkowo można posypać czosnkiem w proszku lub drobno posiekanym ząbkiem czosnku. Piec ok. 20 minut. Czas pieczenia zależy od wielkości ryby, w przypadku mniejszych pstrągów wystarczy nawet 10 minut. W połowie pieczenia przełożyć na drugą stronę.
