Duszony kurczak w warzywach z surówką

Nogi kurczaka macerujemy w sosie sojowym - 2 łyżki, podsmażamy w rondlu teflonowym na złoto, dodajemy 1/2 łyżki oleju i dodajemy 2/3 cebuli oraz włoszczyznę (pokrojoną dowolnie).Do rondla dodajemy również sos sojowy z macerowania mięsa, czosnek, bazylię i drobniutko pokrojonego pomidora, trochę wody. Kartofle gotujemy w osolonej wodzie.
Sałatę,cebulę i kapustę kroimy w paseczki, jabłko ścieramy na grubej tarce, Polewamy resztą oleju, sosu sojowego,olejem sezamowym i wyciskamy sok z 1/2 cytryny, mieszamy. doprawiamy syropem sosnowym do smaku, nie więcej niż 1 łyżkę.