Przepis i sposób przygotowania na: Mus czekoladowy
Gorzką czekoladę połamać na małe kawałki i rozpuścić ją w kąpieli wodnej, wymieszać z kawą rozpuszczalną. Następnie wyjąć z kąpieli i utrzeć z miękkim masłem , dodawać po jednym żółtku. Białka jaj ubić na sztywną pianę i ciągle ubijając dodawać po łyżce cukru pudru, następnie po łyżce kremu czekoladowego. Tak przygotowany mus podawać w pucharkach. Ozdobić łyżką bitej śmietany.
