naleśniki z orzechami

Orzechy zemleć, skórkę pomarańczową posiekać. Zagotować śmietanę z orzechami, skórką pomarańczową i cukrem. Gotować aż masa stanie się gęsta. Zagotować mleko ze śmietanką, dodać czekoladę. Gotować na małym ogniu, mieszając aż sos zgęstnieje. Wlać brandy, zamieszać i zdjąć sos z ognia. Naleśniki posmarować masą orzechową. Zwinąć w rulony, rozłożyć na talerzu i polać gorącym sosem czekoladowym.