Czerwona kapusta marynowana ze śliwkami

Kapuste poszatkować i włożyc do miski następnie posypać solą i wymieszać. Odstawić na 2-3 godziny. Następnie odcisnąć, dodać połowki wypestkowanych śliwek i cyneamon później wymieszać. Na dno słoików wyłozyć po kilka ziaren pieprzu, ziela i goździków. Układać kapuste do 2/3 wysokośći słoików.
Zalewa: wodę zagotować z octem, solą i cukrem.
Gorocą zalewą zalać kapuste. Słoiki starannie zamknąć i pasteryzować około 30 minut