Sposób przygotowania

Składniki:
* 0,5 kg serka śmietankowego mielonego (ja użyłam serka z wiadereczka z Biedronki Zielona Łąka)
* ok. 4 szklanki mąki
* 2 jajka
* 1 szklanka cukru
* 1 łyżeczka sody oczyszczonej
* ok. 1,5 l oleju do smażenia

Składniki na ciasto wyrobić. Mąkę dosypywać stopniowo (zależy jak wilgotny mamy ser). Ma się nie kleić do rąk. Wałkujemy na ok. 1 cm placki, podsypujemy mąką i wycinamy szklanką kółka. W nich małym kieliszkiem wycinamy dziurki.
I teraz mamy do wyboru, albo zostawiamy małe kulki z wyciętych środków, albo zagniatamy je z powrotem i wycinamy następne oponki.
Olej mocno rozgrzewamy w szerokim rondlu lub garnku i wrzucamy pierwszą partię oponek.Muszą luźno pływać, gdyż w trakcie smażenia powiększają swoją objętość. Płomień zmniejszyć i wrzucać oponki stopniowo, nie wszystkie na raz. Gdy będą miały kolor jasnobrązowy odwracamy je na drugą stronę. Ja robiłam to szpadką do szaszłyków.
Smażyłam także te małe środki, wycięte kieliszkiem i wyglądały jak małe pączuszki.
Po wyjęciu z oleju kładłam oponki na ręczniku papierowym, by odsączyć tłuszcz. Następnie posypywałam cukrem pudrem. Najlepsze są do konsumpcji tego samego dnia.

Komentarze

  • 3
    100_7604
    Opublikowano

    misia53

    Nie mogę jeść to chociaż się napatrzę...
  • 3
    original
    Opublikowano

    SmacznaPyza

    a ja chyba zrobię :-)
  • 3
    original
    Opublikowano

    Natalia/tubisiek

    jakie fajne!! muszę spróbować je zrobić :)
  • 1
    100_7604
    Opublikowano

    misia53

    Ewciu moja ,droga, miła,po oponki tu przybyłam. Do komisu potrzebuję ....w dobrej cenie je skupuję! Syn je potem posprzedaje i na życie mu zostaje.... Twoje opomki u nas mają wieeeelki popyt!
  • 0
    original
    Opublikowano

    Magdalena1110

    lubię
  • 1
    original
    Opublikowano

    Sarenka

    Takie oponki robila dla nas babcia :)
  • 1
    original
    Opublikowano

    Katarzyna156

    super, z pewnością zrobię

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !