Naleśnik z serem Brie

Paprykę i wędlinę pokroić w niewielką kostkę, cebulę w piórka. Zrobić ciasto jak na naleśniki, ale w wersji na słono z solą, pieprzem i ulubionymi ziołami. Jajko roztrzepać z mlekiem, wsypać przesianą mąkę. Ciasto wyjdzie nie za rzadkie nie za gęste.
Wylać ciasto na patelnię, obsypać papryką i wędliną, usmażyć na niewielkim ogniu, przewrócić na drugą stronę, położyć plasterki sera, również usmażyć pod przykryciem. Podawać z ketchupem.