Sposób przygotowania

Grzyby dokładnie umyć i namoczyć co najmniej na 2 godz w zimnej wodzie. Włoszczyznę i cebulę pokroić w cienkie słupki lub zetrzeć na grubej tarce, grzyby na cienkie paseczki. Warzywa i grzyby lekko posolić, poddusić na maśle ok 20 min. Zalać zimną wodą (ok 1,5 l), włożyć listek laurowy. Gotować na malutkim ogniu aż grzyby będą miękkie.
Śmietanę zahartować dodając szczyptę soli i 3 - 4 łyżki zupy (wymieszać). Dodać do zupy, zagotować. Zupę doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z makaronem nitki.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !