Przepis i sposób przygotowania na: Meduza rodem z PRL- u
Wspomnienie dzieciństwa- galareta z nóżek wieprzowych. Małą golonkę i nóżki, opalić, wypłukać zalać wodą, posolić i gotować razem z liściem laurowym i zielem angielski. Po godzinie dodać cebulę i oskrobaną, całą marchew. Gotować dalej, aż mięso będzie miękkie a wywar dostatecznie esencjonalny. Wystudzić, obrać golonkę i nóżki z kości- mięso i skórki drobno posiekać. Popieprzyć, dodać pokrojoną w plasterki marchew i zalać przecedzonym wywarem. Schłodzić aż się zsiądzie. Podawać z odrobina octu i chlebem.
