Kruche ciasteczka

Mąkę, śmietanę, masło i cukier waniliowy zagniatamy na stolnicy. Powstałe ciasto rozwałkowujemy (ok 3-4 mm) często posypując mąką. Wykrawamy ciasteczka foremkami i układamy je na blasze wyłożonej pergaminem. Każde ciasteczko smarujemy rozmąconym jajkiem. Pieczemy ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do 175-180 st. C.
Gdy ciasteczka wystygną polukrować lub polać czekoladą.