domowy pasztet

Wszystkie miesa kroimy w kostke, tak samo cebulę. Warzywa kroimy w plasterki. Wszystko wkładamy do garnak, dolewamy szklanke wody i gotujemy do miekkosci. Odcedzamy, w tym wywarze moczymy bulke i wyciskamy. Dodajemy do mieso i mielimy wszystko 2 razy przez maszynke.
Do zmielonej masy dodajemy surowe jajka i pokrojoną w małą kostkę słoninę. Przyprawiamy gałką muszkatołową, majerankiem, solą i pieprzem. Mieszamy i przekladamy do blacy wylozonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach niecala godzine.