Szybki piernik

Białka ubić na sztywno z cukrem. Później dodać żółtka na przemian dolewając olej, mleko, powidło.
Mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, przyprawę do piernika i kakao wymieszać razem i dosypać do ubitych jajek. Wszystko razem dokładnie wymieszać łyżką i wylać na wysmarowaną tłuszczem i wyłożoną papierem blaszkę.
Piec około 40-50 minut.