Bułeczki z jagodami i kruszonką

Drożdże i 3 łyżki cukru rozpuścić w ciepłym mleku. Do tego dodać połowę mąki i odstawić do wyrośnięcia. Gdy ciasto zwiększy swoją objętość dodać żółtka, resztę mąki i 20 dag rozpuszczonej margaryny, wyrobić ciasto. Odstawić do wyrośnięcia. Następnie wyłożyć ciasto na stolnicę i formować małe placki, na których kłaść po 1 łyżeczce dżemu z jagód, zawinąć i uformować bułeczki. Całość wysmarować białkiem, posypać kruszonką zrobioną z 5 dag markaryny, reszty cukru i 3 łyżek mąki. Odstawić do wyrośnięcia. Piec na wysmarowanej blaszce ok. 25 min.