Czerwony barszczyk do picia

Wstawiamy w nie dużym garnku buraczki , możemy pokroić dowolnie .Do buraczków dodajemy wszystko oprócz kwasku. Gotujemy je do miękkości . Pod koniec posypujemy szczyptę kwasku, może to też być barszcz z butelki biały . W małym słoiczku wlewamy jogurt i parę łyżeczek barszczyku , zakręcamy słoik i mocno mieszamy , a potem wylewamy . W ten sposób też zabarwiamy kolorystycznie , możemy zrobić jasny lub bardzo mocno czerwony.Wszystko zależy od buraczków ile damy i śmietany.