Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa porowa z kaszą i kurkami

2.0
(9)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

żeberek wieprzowych 1/2 kg
pory 2 duże
ziemniaków 7 szt.
marchwi 4 szt.
kurek mrożonych 20 dag
natka pietruszki do smaku
masła 3 łyżki
kaszy jęczmiennej 1 woreczek
sól do smaku
mąki pszennej 1 łyżka
Ramy cremefine do gotowania 1 łyżka
Majeranek suszony Prymat do smaku
bulion 1 szt.

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa porowa z kaszą i kurkami

Warzywa obrać i opłukać pod bieżącą wodą. Marchew i ziemniaki pokroić w kostkę, a pory w plasterki.

Na patelni rozpuścić łyżkę masła i podsmażyć na nim pokrojone pory. Dodać oczyszczone, umyte, osuszone i pokrojone na porcje żeberka. Posypać solą i pieprzem czarnym mielonym. Dusić całość około 10 minut. Przełożyć do dużego garnka, zalać 2 litrami wody. Dodać liście laurowe, ziele angielskie, pieprz ziarnisty, majeranek oraz kostkę bulionową. Zagotować.

Zamrożone kurki poddusić na łyżce masła. Posolić i przełożyć do gotującej zupy. Dodać również pokrojone ziemniaki i marchew. Gotować na małym ogniu około 20 minut.

Kaszę przepłukać pod bieżącą wodą. Dodać do warzyw i mięsa. Gotować tak długo, aż wszystkie składniki będą miękkie.

Na patelni rozpuścić pozostałą łyżkę masła, dodać mąkę, Ramę Cremefine do gotowania i zasmażyć. Dodać do zupy. Jeśli trzeba - zupę doprawić.

Przed podaniem posypać natką pietruszki.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Małgorzata106 23.09.2011 20:20
pycha
Goya 09.05.2011 22:47
mmmmmmmmmmm
Goya 09.05.2011 22:46
mmmmmmmmmmmm
Misiek1 14.02.2011 11:43
ja również bardzo lubię pożywne zupy z kaszą i mięsem:)
MAR3STA 08.02.2011 16:52
z kaszką to ja lubię zupki, pycha;)
Agnieszka_B 04.02.2011 08:09
Jeśli to byłyby skrzydełka drobiowe to napisałabym że są... Były to żeberka wieprzowe o szerokości maksymalnie 2 cm. Wiem z czego robię swoje zupy:)
borgia 03.02.2011 16:16
Wiesz... wszystko pięknie, tylko ja nie lubię jak ktoś mnie nabija w butelkę. Piszesz żeberka, a pokazujesz skrzydełka drobiowe. Szkoda.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak