Mini-roladki drobiowe z topionym serkiem

Pierś pokroić na niewielkie kawałki, rozbić przez folię. Doprawić solą i pieprzem, posmarować ok. 1 płaską łyżeczką masła. Nałożyć kawałek topionego serka. Zwinąć w małą zgrabną roladkę. Panierować w jajku, następnie w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym głębokim oleju na patelni.
Podawać do ziemniaczków, frytek, kulek ziemniaczanych czy ryżu z ulubionymi surówkami.