Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pyszny ryż z kurczakiem i papryką

2.0
(1)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

ryż 20 dag
bulion drobiowy 3/4 l
cebula 1 szt.
masło 2 łyżeczki
parmezan starty 30 g
żółtko jajek 1 szt.
śmietana 18 proc 80 g
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
drób 80 dag
papryka konserwowa 4 szt.

Przepis i sposób przygotowania na: Pyszny ryż z kurczakiem i papryką

Ryż płuczemy na sitku i czekamy chwilkę by cała woda odciekła.
W tym czasie siekamy cebulę. Na dużej patelni rozpuszczamy łyżkę masła, dodajemy cebulę. Gdy cebula się zeszkli dodajemy kolejną łyżkę masła i wsypujemy ryż. Ryż należy smażyć na średnim ogniu ok. 2 minut aż stanie się szklisty, lekko przezroczysty. Gdy tak się stanie wlewamy trochę bulionu (ok.1/2 szklanki) i gotujemy aż ryż wchłonie cały płyn. Następnie czynność powtarzamy ok. 3-4 razy. Ryż powinien się w ten sposób gotować ok. 20-25 minut- aż risotto będzie gęste a ryż miękki ale nie rozgotowany.
Śmietanę mieszamy z żółtkiem i parmezanem. Gdy ryż będzie gotowy dodajemy śmietanę i dobrze mieszamy. Podgrzewamy jeszcze ok 2 minut. Doprawiamy.
Na talerz wykładamy porcję ryżu, dookoła pokrojoną paprykę, a na wierzch kawałki mięsiwa z kurczaka.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

kasienka23 09.02.2012 21:26
fajne
sunnymood 05.01.2012 13:55
super
aleksa123 10.05.2011 07:17
efektownie zaprezentowane
angelika14 07.04.2011 16:07
pięknie wygląda
forgielka 05.04.2011 08:46
ciekawe jak smakuje
suzana 02.02.2011 13:12
pięknie wygląda

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak