Sposób przygotowania

Z udźca jagnięcego wyluzować kość. Mięso poprzetykać gałązkami rozmarynu i wbić w nie obrane ząbki czosnku. Mocno oprószyć solą i pieprzem, po czym zesznurować, natrzeć oliwą i piec w piekarniku w 150 stopniach przez 1 godz., aż będzie soczyste. Najlepsze wychodzi z pieca opalanego węglem lub drewnem. pod koniec pieczenia wrzucić palony tymianek. Gotowe!

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !