Polecane produkty

Chrzany

original

Opis ogólny

Chrzan śmietankowy to wyjątkowe połączenie chrzanu tartego z wyraźnie wyczuwalną nutą kremowej śmietany. Jest wyjątkowym dodatkiem na grilla oraz do wielu tradycyjnych potraw, na przykład pasztetów, mięs pieczystych i wędlin. To także wspaniała baza do sosów chrzanowych.

Czy wiesz że... ?

Roślina chrzanu osiąga do 120 cm długości jest uprawiana w Europie, Azji oraz Ameryce Północnej. Dawniej długie liście chrzanu były używane do rozgrzewających okładów, a nawet jako ochrona przed słońcem podczas pracy. W celach kulinarnych wykorzystywany jest jedynie korzeń rośliny, wykopywany jesienią lub na wiosnę. W kuchni europejskiej potrawy z dodatkiem chrzanu znamy już od XI w. Staropolska, wielkanocna tradycja mówi, że należy zjeść dużą porcję święconego chrzanu, następnie chuchnąć 3 razy w komin, a uchroni to nasz żołądek przed dolegliwościami po zjedzeniu zbyt dużej ilości tłustych potraw. Właściwości zdrowotne chrzanu pochodzą z  występujących  w nim  soli mineralnych, olejku lotnego i licznych witamin.

Zastosowanie

Nakładając odpowiednią porcję Chrzanu śmietankowego bezpośrednio na przygotowywane przekąski nadajemy im wyjątkowy smak z delikatną chrzanową nutą. Dodając Chrzan śmietankowy możemy odrobinę zaostrzyć smak tradycyjnej kanapki z wędliną, a także urozmaicić smak jaj ugotowanych na twardo. Na bazie Chrzanu śmietanowego możemy przygotowywać rozmaite sosy,  podawane na przykład jako dodatek do mięs i ryb.