Polecane produkty

Ogórki

ogorki-kwaszone

Opis ogólny

Ogórki kwaszone Smak wyróżniają się wyjątkowym smakiem, którego zasługą są odpowiednie proporcje wody, soli, kopru i czosnku. Każdy zachwyci się doskonałym smakiem polskich ogórków kwaszonych. Ta specjalność kulinarna to idealny dodatek do obiadu, baza do zupy ogórkowej oraz po prostu powszechnie lubiana przekąska.

Czy wiesz że... ?

Ogórki pochodzą od owocu jednorocznej rośliny z rodziny dyniowatych, która rośnie w Indiach, gdzie jest ona znana od blisko 3 tysięcy lat. Chcąc zasiać ogórki konieczna jest odpowiednia żyzna gleba, a także temperatura powyżej 18 stopni, gdyż jest to warzywo ciepłolubne. Ogórki są jednym z najzdrowszych z warzyw, a o ich pozytywnym działaniu na nasz organizm można napisać bardzo wiele. Przede wszystkim są bogate w sole mineralne, dzięki czemu skutecznie regulują pracę serca, nerek oraz wątroby. Pomagają usuwać wodę z organizmu, a więc są idealne dla osób dbających o zgrabną sylwetkę. Ogórki pobudzają wydzielanie soków żołądkowych, dzięki czemu zjedzone potrawy są lepiej przyswajane. W tradycji kulinarnej Europy centralnej i wschodniej ogórki kwaszone są stale obecne. Procesowi kwaszenia poddawane są w specjalnych słojach lub beczkach, jednak sekret ich smaku tkwi w przyprawach i innych dodatkach, takich jak koper, czy ząbki czosnku. Ogórki na skutek procesu kwaszenia wzbogacają się o witaminę C.

Zastosowanie

Ogórki kwaszone są podstawą do przyrządzenia zupy ogórkowej. Są doskonałe jako dodatek do kanapek, sałatek oraz ciepłych dań, takich jak gulasz. Świetnie smakują także jako samodzielna przekąska lub zakąska do alkoholu.