O Mistrzu Sowie

Mistrz Robert Sowa poleca swoje ulubione przepisy. Tradycyjne i awangardowe, proste albo wymagające, ale zawsze rozpieszczające podniebienie.

Robert Sowa

w akcji

Aktualności

Opublikowano rok temu Robert Sowa na Bielańskich Dniach Dobrego Jedzenia

Wzorem krajów Unii Europejskiej od 2008 roku w Warszawie wprowadzono do kalendarza imprez szkół podstawowych – Warszawski Dzień Dobrego Jedzenia, którego celem jest zachęcanie dzieci do prawidłowego odżywiania, a przez to przeciwdziałanie problemowi nadwagi i otyłości. To również zwrócenie uwagi rodziców i opiekunów na sposób żywienia dzieci w placówkach oświatowych.

Zobacz więcej
Opublikowano rok temu Festyn Rybny w Kętrzynie

W sobotę, 30 października 2010 roku, Robert Sowa wraz ze swoim kulinarnym teamem gościł w Kętrzynie. Tego dnia w hali widowiskowo-sportowej MOSiR i na przylegającym do niej terenie odbył się wielki Festyn Rybny zorganizowany w ramach kampanii promującej ryby i produkty rybne pod nazwą "Rybka samo zdrowie".

Zobacz więcej

Kanapka z pastą z tuńczyka, grillowanym kurczakiem, chrzanem Wasabi i świeżymi kiełkami
Do smaku: chrzan wasabi, imbir, sól, grubo mielony czarny pieprz Prymat, sok z cytryny

Sposób przygotowania:
Umytą i oczyszczoną pierś z kurczaka zamarynować w pikantnej przyprawie do kurczaka połączonej z oliwą z oliwek i...
Marynowane śledzie norweskie w czosnku i kolorowym pieprzu z rydzami oraz gruszkami
Wymoczone w zimnej wodzie filety śledziowe osuszamy, obcinamy końcówki i wkładamy do marynaty przygotowanej ze wszystkich połączonych składników.
Po około 12 godzinach filety wyjmujemy z marynaty i układamy na talerzach razem z...
Marynowany w pieprzu cytrynowym filet z sandacza z rukolą
Umyte i oczyszczone filety z sandacza pokroić na równe części, naciąć skórę, natrzeć czosnkiem, obłożyć gałązkami rozmarynu, oprószyć pieprzem cytrynowym oraz solą i marynować 4 do 6 godzin.
Po wyjęciu z marynaty oprószyć...