Blogi

  • picture-007

    Cuda z cieciorki.

    Ciecierzyca (cieciorka) zwana także grochem włoskim, to ziarna strączkowe bardzo popularne w kuchni arabskiej i krajach śródziemnomorskich. Coraz większą popularność zyskują także u nas w Polsce.

    Zobacz więcej
  • picture-006

    Smaki lata i wakacji: Morwa Czarna.

    Morwa kojarzy mi się z dzieciństwem i wakacjami, dziś to trochę zapomniane owoce.

    Zobacz więcej
  • pasty-do-cleba-2

    Pomysł na pastę do chleba.

    Jeśli znudziły się Wam kanapki z serem i wędliną, jeśli macie ochotę zjeść chleb z czymś innym, zapraszam.

    Zobacz więcej
  • picture-003

    Awokado - super owoc.

    Awokado to ciekawy i bardzo zdrowy owoc. O tym skąd pochodzi, jak się go jada na świecie i dlaczego w ogóle warto po niego sięgać, dowiecie się z tego wpisu.

    Zobacz więcej
  • 18 spotkań przy stole, 18 comidas, 18 meals..

    ..“every meal is a chance to change the flavour of your life” – "każdy posiłek jest okazją, by zmienić smak Twojego życia"..

    Zobacz więcej
  • Kuchnie, które robią wrażenie.

    Bardzo lubię oglądać programy kulinarne, w których mistrzowie gotują we własnej kuchni w domu. Poza podpatrywaniem jak przyrządzają potrawy, przyglądam się jak mają urządzoną przestrzeń w kuchni. Też tak macie? Jedni mają kuchnie nowoczesne inni klasyczne, zawsze świetnie wyposażone, pełno gadżetów, sprzętu, przypraw, ale często są bezosobowe, nie mają charakteru, są jak wycięte z żurnala. Większość, ale nie wszystkie.. w dwu programach kuchnie pochłaniały moja uwagę na równi z przygotowywanymi daniami.

    Zobacz więcej
  • O Japonii, Rybach i Sushi.

    Filmy pozwalające zrozumieć japońską sztukę filetowania ryb i robienia Sushi.

    Zobacz więcej
  • Filmy dokumentalne o żywności i zdrowiu, które warto obejrzeć.

    Czy obchodzi Cię skąd bierze się jedzenie na twoim talerzu? Co zawiera, gdzie zostało wyhodowane, na jakiej glebie, na jakiej paszy? Czy wierzysz reklamie i prawdziwość sielankowych obrazków na opakowaniach przedstawiająch krowę czy kurę na łące, z wiejskim domkiem w tle? Czy wierzysz w skuteczność preparatów wspomagających odchudzanie lub suplementów poprawiających kondycję psychofizyczną, albo nowej diety o której piszą wszystkie kolorowe czasopisma?

    Zobacz więcej
  • „Tampopo”, film o makaronie z japońskiej perspektywy.

    Jeśli makaron kojarzy Wam się głównie z Włochami, to po obejrzeniu tego filmu zmienicie punkt widzenia. To satyryczny film o makaronie, o tym jak go jeść, jak przyrządzać, jak serwować, zupełnie jakby makaron był najważniejszą rzeczą na świecie. Japończycy uwielbiają rytuały (układanie kwiatów, picie herbaty, samobójstwo) i to w filmie bardzo widać, jedzenie to cała filozofia.

    Zobacz więcej
  • proste desery podpatrzone od mistrzów sztuki kulinarnej cd.

    Kilku użytkowników przede mną dzieliło się swoimi wersjami dań z przepisów mistrza Michel’a Moran’a , bardzo mi się to spodobało, postanowiłam dołączyć do „zabawy”, jednak przepisy które tak mnie zachwyciły, że koniecznie postanowiłam je zrobić, pochodzą z programów kulinarnych nadawanych na Food Network.

    Zobacz więcej