Aktualności Doradcy Smaku

  • original

    Sezon na Świąteczne pierogi

    Zestaw wigilijnych potraw różni się zależnie od regionu czy tez rodzinnych tradycji. Jedną z obowiązkowych potraw na wigilijnych stole są pierogi. Zwykle są to pierogi z kapustą i grzybami lub też makowe na słodko. Wigilijne pierogi mają swoje znaczenie i symbolikę. Ziarna zbóż czyli mąka lub mak oznaczają dostatek i nieśmiertelność. Kapusta kiszona miała zapewnić siły witalne a grzyby – miały znaczenie magiczne i zapewniały dostatek.

    Zobacz więcej
  • original

    Lekcja Klubu Szefów Kuchni: Zupa grzybowa

    Podczas Świąt Bożego Narodzenia na naszych stołach często gości zupa grzybowa, Robert Sowa proponuję więc kilka jej odsłon, od tych tradycyjnych po nowe inspiracje.

    Zobacz więcej
  • original

    Gadżetomania: Foremki do ciastek 3D

    Pieczenie świątecznych ciasteczek i pierniczków możemy z łatwością zamienić w świetną zabawę dla całej rodziny. Wystarczy zaopatrzyć się w foremki o ciekawych, wesołych kształtach.

    Zobacz więcej
  • original

    Jarmarki bożonarodzeniowe

    Jarmarki świąteczne – magiczne miejsca, gdzie można zakosztować lokalnej kultury, także tej kulinarnej.

    Zobacz więcej
  • original

    Kulturalna kuchnia: Blogerzy na Święta

    „Blogerzy na Zdrowe Święta” to zbiór 50 przepisów od polskich blogerek kulinarnych, które gotują zdrowo i w sposób bardzo przemyślany. Proponowane przepisy wpisują się w tradycję polskiej kuchni, a jednocześnie ożywiają ją nowymi smakami oraz zmniejszają ich wartość kaloryczną przez użycie ciekawych zamienników.

    Zobacz więcej
  • original

    ABC Przyprawiania Świąt

    Oprócz garści szczęścia, szczypty radości i szklanki rodzinnej atmosfery, pamiętajmy również o odpowiednim przyprawieniu naszych potraw. Poniżej kilka wskazówek na przedświąteczne przygotowania.

    Zobacz więcej
  • original

    Dlaczego na choince wieszamy pierniczki?

    Choinka jest jednym z najważniejszych elementów Bożego Narodzenia. Bez niej nie byłoby atmosfery prawdziwych Świąt. Zapach żywicy i lasu, kolorowe światełka oraz ulubione ozdoby i smakołyki budują świąteczny nastrój w każdym domu.

    Zobacz więcej
  • original

    Artykuł Konrada Birka: Wspomnienie kulinarnego show Taste of Christmas

    Londyn przed Świętami Bożego Narodzenia zawsze ma wyjątkowy klimat. Na Oxford Street tłumy ludzi codziennie robią wielkie zakupy.

    Zobacz więcej
  • original

    Lekcja Klubu Szefów Kuchni: Pieczenie ciast

    Każdy rodzaj ciasta ma swoją temperaturę i czas pieczenia. Czas pieczenia zależy od wielkości formy, dlatego podajemy go w przybliżeniu. Warto jednak przeczytać, co spowoduje za wysoka lub zbyt niska temperatura pieczenia różnych ciast.

    Zobacz więcej
  • original

    Świąteczna uczta na zdrowie

    Zanim zaczniemy przyrządzać świąteczne potrawy, warto skorzystać z kilku porad, dzięki którym dowiemy się, jak przygotować tradycyjne dania, aby były smaczne jak zawsze, ale mniej kaloryczne i lekkostrawne.

    Zobacz więcej