Postrach wampirów… O czosnku mówi się wiele – między innymi to, że jest właściwie panaceum na wszystko. To, że należy go spożywać jak najczęściej także wiadomo i dobrze, bo czosnek to lek na wszelkie zło.  

Siła skupiona w maleńkim ząbku czosnku

Czosnek ma właściwości bakteriobójcze i powinien być stosowany w okresach przejściowych, szczególnie między jesienią i zimą, ale także wczesną wiosną. Jest naturalnym lekiem, który działa nawet przeciwzakrzepowo. Dobrze jest również wpleść go w jadłospis, jeśli mamy za sobą kurację antybiotykową. O tym, że czosnek potrafi wiele ‘zdziałać’ świadczą także najnowsze badania, które podają, że jego regularne spożywanie może w znacznym stopniu uchronić przed zachorowaniem na raka.

Czosnki w dłoń – robimy Guacamole :)

Guacamole ze świeżego awokado

Składniki dla 4 osób:

2 dojrzałe awokado

Sok z 2 limonek do smaku

1 mała cebula

2 ząbki Czosnku z chili Smak

2 papryki jalapeño

Sos tabasco do smaku

2 pomidory bez skóry

3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin

1 pęczek świeżej kolendry

Sól

Pieprz czarny mielony Prymat do smaku

Sposób przygotowania:

Obrane awokado ugnieść widelcem lub zmiksować, skropić sokiem z limonek, aby nie ściemniało. Pomidory wyfiletować i pokroić w kostkę. Cebulę i paprykę drobno posiekać. Awokado połączyć z  pomidorami, cebulą, papryką jalapeno i czosnkiem. Dodać oliwę z oliwek, doprawić do smaku solą, pieprzem i świeżo posiekaną kolendrą. Podawać na chrupiących grzankach z białej bagietki lub jako dodatek do chipsów nachos.