Aktualności Doradcy Smaku

original

Obento - sztuka jedzenia czy jedzenie jako sztuka?

Samo słowo 'obento' używano dawniej do określenia prostych porcji jedzenia, które Japończycy pracujący poza domem zabierali ze sobą, ponieważ nie mieli czasu powrócić na obiad. W pudełkach z posiłkiem znajdował się biały ryż lub ryż wymieszany kaszą jaglaną. W XVII w. podobne paczuszki z jedzeniem stały się nie odłączne dla widzów w teatrze. Później kupcy pakowali żywność w fantazyjnie przewiązane pudełka.

 

W okresie Edo, kupcy pakowali ulubiony asortyment żywności w fantazyjnie przewiązane pudełka dla ludzi idących na spektakle teatru. Od tej pory pudełka obento wykonywane na specjalną okazję jak m.in. uroczystości domowe, ceremonie buddyjskie - przybierają unikalne, skomplikowane artystyczne formy używane nierzadko podczas ceremonii picia herbaty. 

 

Współczesne pojemniki z posiłkiem są bardzo popularne wśród japońskich dzieci, studentów i dorosłych - towarzyszą im w szkole, w pracy i na piknikach. 

 

Jak czytamy w źródle:

"O-bento w swoim historycznym rozwoju jest wyrazem estetycznych wartości i stanowi ważną część kultury materialnej Japonii, mając swoje społeczne implikacje i interakcje. Jest przekaźnikiem informacji między wykonawcą a odbiorcą - między matką a dzieckiem, między żoną a mężem. Jest ważnym łącznikiem między domem (uchi) a otoczeniem (soto). Na japońskim rynku ukazuje się obecnie duża liczba czasopism poświęconych sztuce wykonania o-bento, a na początku każdego roku szkolnego powstają szkolne grupy dyskusyjne dla młodych matek związane z tym tematem. Przygotowane w domu obento jest ważne nie tylko dla sukcesów dziecka w szkole ale też stanowi ważną drogę w samorealizacji matki."

 

Informacje zaczerpnięto z tej strony.

 

Prezentujemy kilka zdjęć w jaki sposób można przygotować obento.

 

 

1

 

 

1

 

1

 

1

 

1

 

1

 

1

 

1

 

1

 

Wszystkie zdjęcia pochodzą ze strony: http://www.annathered.com/gallery/

 

A może Wy macie jakieś ciekawe przykłady Obento?

Komentarze

  • 0
    original
    Opublikowano

    Kate131

    śliczne!
  • 0
    original
    Opublikowano

    iwona332

    super
  • 0
    100_3053
    Opublikowano

    Barbara40

    Ale pomysly !! Piekne
  • 0
    original
    Opublikowano

    Babciagramolka

    To są wszystko przykłady Obento dla dzieci - dorośli mają w zestawach omlet Tamagoyaki , sushi , onigiri , ozdobnie powycinane owoce , warzywa , sosy w ozdobnych pojemniczkach , ciasteczka ryżowe . Pudełeczka są 2-3 warstwowe - mniej lub bardziej ozdobne .A do spinania uzywa się zamiast wykałaczek ozdobnych ,,grzebyków,, , szpileczek itp
  • 0
    original
    Opublikowano

    alaaa

    rewelacyjne,,
  • 0
    original
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    boskie, nie mogę się napatrzeć
  • 0
    original
    Opublikowano

    Jolanta_P-S

    piękne kompozycje
  • 0
    original
    Opublikowano

    iziona

    Przy takim posiłku to i niejadek się skusi .
  • 0
    original
    Opublikowano

    Marzena40

    rewelacja
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    takie jadalne dzieła sztuki,
  • 0
    original
    Opublikowano

    crysaliska

    cudowne :) choć moja córka wolałaby poprzytulać \"misia\" niż to zjeść :D
  • 0
    original
    Opublikowano

    jolajka

    mój syn, gdy to zobaczył, zażyczył sobie \"takie coś\" na urodzinowe przyjęcie
  • 0
    original
    Opublikowano

    cukiereczek

    Super
  • 0
    original
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    Fajne ,fajne ale ja też czasem robie dla dzieci takie cuda.
  • 0
    original
    Opublikowano

    MAR3STA

    Rewelacja, mój synek też już chce takie;)

Dodaj komentarz