Aktualności Doradcy Smaku

ds4_foto_16_sernik_marchewkowy_fot_krystian_szczesny_1609

Doradca Smaku V: Sernik marchewkowy na zimno, odc. 9

W trakcie świąt, imienin i innych uroczystości stoły w polskich domach uginają się od nadmiaru potraw. Wśród nich nie może zabraknąć jednego, bardzo ważnego akcentu, który jest uwieńczeniem spotkania w gronie najbliższych. Mowa oczywiście o serniku - to bez niego trudno nam wyobrazić sobie jakiekolwiek przyjęcie.

Jeszcze niedawno sernik należał do bardzo wymagających ciast. Mielenie i doprawianie sera, namaczanie rodzynek, a dopiero potem pieczenie - to wszystko zajmowało całe popołudnie. Mimo że cenimy klasyczne serniki, takie jak wiedeński czy krakowski, to coraz częściej przyrządzamy go w nowych, mniej pracochłonnych odsłonach. Sernik na zimno to idealne rozwiązanie, aby w krótkim czasie cieszyć się smakiem delikatnego twarogu z ulubionymi dodatkami. I wcale nie musi być pełen bakalii. Andrzej Polan postawił na marchewkę i korzenny spód, a całość doprawił aromatycznym cynamonem, imbirem i kurkumą. Mam nadzieję, że to nowatorskie i pełne smaków połączenie na stałe zagości na waszych świątecznych stołach.

Składniki:
150 g korzennych herbatników
100 g orzechów włoskich
120 g masła
1 galaretka cytrynowa
2 marchewki
250 g zmielonego twarogu
200 g cukru pudru
1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego (schłodzone)
1 opakowanie fixu do ubijania śmietany
2 łyżki miodu wielokwiatowego

Do smaku:
Imbir mielony, Cynamon mielony, Kurkuma mielona Prymat

Sposób przygotowania znajdziecie TUTAJ.

Komentarze

  • 0
    11665775_966716180056065_8219190919593407840_n
    Opublikowano

    kasia.s

    Wow:) Wygląda bardzo apetycznie :)
  • 0
    profilowe
    Opublikowano

    Doradca Smaku

    Nie tylko wygląda, on taki właśnie jest! ;)
  • 0
    monitor201611280052
    Opublikowano

    Ewa Wojtaszko

    jak szykuję jakąś imprezę zawsze mówię,że sernik to takie 'bezpieczne' ciasto bo większość lubi :)
  • 0
    profilowe
    Opublikowano

    Doradca Smaku

    To prawda! Nie znam osób, które nie lubią :)

Dodaj komentarz