Aktualności Doradcy Smaku

fotolia_93253972_s

Pierwsze danie podano na stół, czyli krem z cukinii na talerzu

Jedne delikatne i sycące, inne pikantne i rozgrzewające. Zupy typu krem dają w kuchni wiele możliwości  i pozwalają odnaleźć swoje idealne smaki. Dzisiaj zdradzamy przepis na smaczny krem z cukinii z dodatkiem wiejskiej śmietany. Skusicie się, aby skosztować? 

W okresie zimowym szczególnie ważne jest dobranie w taki sposób diety, aby dostarczyć organizmowi wszystkich potrzebnych składników. Dlatego warto włączyć do codziennego jadłospisu obok sycących tzw. drugich dań – zupę, która nie tylko nas rozgrzeje, ale też przede wszystkim przygotowana na bazie warzyw, dostarczy potrzebnych wartości odżywczych.

Zupy krem są proste i szybkie w przygotowaniu, a co więcej można przyrządzić je z różnych warzyw – począwszy od pomidorów, brokułów i dyni aż po mniej popularną cukinię. Wystarczy zaledwie odrobina kulinarnej fantazji, aby wyczarować pyszną i kremową zupę z cukinii, która swoją delikatną konsystencję zawdzięcza dodatkowi wiejskiej śmietany.

Aby zupa była bardziej sycąca, warto podać ją z grzankami lub groszkiem ptysiowym.

Krok 1 – lista zakupów
500 ml bulionu warzywnego
400 g cukinii
1 cebula
1 ząbek czosnku
oliwa z oliwek
4 łyżki gęstej śmietany 30 proc.
sól
pieprz

Krok 2. 
Cukinię umyj, pokrój w drobne paski.

Krok 3. 
Cebulę obierz, pokrój w kostkę.

Krok 4. 
Na rozgrzanej oliwie usmaż cebulę, następnie dodaj roztarty czosnek, wymieszaj i dodaj cukinię.

Krok 5. 
Smaż na dużym ogniu przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

Krok 6. 
Całość przełóż do gotującego się bulionu i gotuj przez ok. 20 minut.

Krok 7.
Zupę ostrożnie zmiksuj, aż uzyskasz jednolity krem.

Krok 8. 
Dopraw solą i pierzem.

Krok 9.
Schłodzoną śmietanę ubij.

Krok 10.
Porcję zupy podawaj z kleksem ubitej śmietany.

Komentarze

  • 0
    monitor201611280052
    Opublikowano

    Ewa Wojtaszko

    to musi być pyszne !
  • 0
    dsc_0422
    Opublikowano

    monikaT83

    Uwielbiam wszelkiego rodzaju zupy-krem.
  • 0
    ania
    Opublikowano

    anka1988

    i ja jestem zwolenniczką zup krem :)
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Megi

    pyszna zupka
  • 0
    original
    Opublikowano

    Barbara13

    Koniecznie muszę wypróbować bo uwielbiam zupki a takiej jeszcze nie jadłam
  • 0
    sam_5124_fit-800-600
    Opublikowano

    Maridka19

    O tak kremy są najpyszniejsze .

Dodaj komentarz