Aktualności Doradcy Smaku

odc-16-makaron-pesto-copy-7-oprawa-s-17_fit-800-600

Doradca Smaku: Makaron z domowym pesto

Czy próbowaliście kiedyś przygotować domowe pesto? Kulisy tego włoskiego sosu z bazylii, orzechów piniowych, oliwy oraz startego parmezanu odsłania dzisiaj Doradca Smaku, jak zawsze dodając coś od siebie. 

Aby urozmaicić danie oraz dodać mu słodko-kwaśnego akcentu, koniecznie udekoruj całość suszonymi pomidorami.

Składniki:
200 g makaronu penne
Pesto:
pęczek świeżej bazylii
3 ząbki czosnku
50 ml oliwy z oliwek
50 g orzechów pini
50 g parmezanu

Do smaku:
Rozmaryn Prymat
Oregano Prymat
kilka Suszonych pomidorów Smak
Sól morska Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat

Pesto: czosnek drobno siekamy. Orzechy Pini prażymy na suchej patelni. Parmezan ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Całość blendujemy razem z liśćmi bazyli. Na koniec dodajemy oliwę z oliwek – jej ilość zależy od preferencji.

Do gotującej się wody wrzucamy makaron i gotujemy ok. 6-8 minut.

Do miski wykładamy pesto, a następnie świeżo ugotowany makaron (nie przelewamy go zimną wodą), mieszamy. Przyprawiamy całość rozmarynem i oregano.  Makaron układamy na talerzu, na wierzchu kładziemy suszone pomidory, dekorujemy listkiem bazylii i danie jest gotowe do podania.

Zapraszamy do oglądania programu „Doradca Smaku” w telewizji TVN, od poniedziałku do piątku o godz. 20.10.

Komentarze

  • 0
    lip-samkin-listopad-2015
    Opublikowano

    kasia37

    uwielbiam makaron - wystarczy domowe pesto i można poczuć smak Włoch :) ja robię z pietruszki też :)
  • 0
    dsc_0853..
    Opublikowano

    MałaMi89

    Ja zamiast orzeszków piniowych wolę pestki dyni :) nabrałam ochoty na taki makaron ;)
  • 0
    dscn5893
    Opublikowano

    bietka

    lubię taki makaron :)
  • 0
    p41-2
    Opublikowano

    Futka

    Moje ulubione połączenie :D Pycha! <3

Dodaj komentarz