Aktualności Doradcy Smaku

original

Piłkarskie grillowanie z Robertem Sową w DDTVN

 

 

W piątek Robert Sowa serwował specjały piłkarskie. Przed każdym meczem sportowcy spożywają lekkie posiłki, takie jak przygotowane w trakcie programu sałatki z pomidorów koktajlowych z serem bundz, czy z buraczków z sosem tzatziki. Sowa zdradził, że delikatne śniadanie, lunch i podwieczorek to klucz do osiągnięcia sukcesu. W jadłospisie znalazła się więc także Polędwica wieprzowa z grilla nadziewana suszonymi morelami oraz Marynowana karkówka z piwem miodowym.

 

 1

 

 

Sałatka z pomidorów koktajlowych z serem bundz

Składniki dla 4 osób:
16 brązowych pomidorów koktajlowych
100 g pokrojonego w kostkę lub pokruszonego sera bundz
2 łyżki prażonych pestek dyni
1 pęczek posiekanej cebuli dymki
1 opakowanie Sosu sałatkowego polskiego Prymat

 

Przygotowanie: 
Umyte pomidory koktajlowe osuszyć, przekroić na pół i ułożyć na półmisku. Sos polski wsypać do miski, dodać 100 ml wody mineralnej i 4 łyżki oleju rzepakowego z pierwszego tłoczenia, dokładnie wymieszać i odstawić na 5 minut do lodówki. Cebulę dymkę posiekać, posypać nią pomidory, a następnie dodać ser. Całość polać sosem polskim i posypać prażonymi pestkami dyni.

 

 

 

Sałatka z buraczków z sosem tzatziki

Składniki dla 4 osób:
4 ugotowane średnie buraczki
1 pęczek świeżej mięty
Żółte pomidory koktajlowe do dekoracji
1 opakowanie Sosu tzatziki Prymat przygotowanego zgodnie z opisem na opakowaniu

 

Przygotowanie:
Buraczki obrać, pokroić w plastry i ułożyć na półmisku. Polać sosem tzatziki, posypać świeżo siekaną miętą i udekorować żółtymi pomidorami koktajlowymi.

 

 

 

Polędwica wieprzowa z grilla nadziewana suszonymi morelami

Składniki dla 4 osób:
4 polędwiczki wieprzowe
Marynata:
1 opakowanie przyprawy Karkówka klasyczna Prymat
4 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżki Musztardy delikatesowej Prymat
2 łyżki syropu klonowego
12 sparzonych suszonych moreli
12 Suszonych pomidorów Smak
4 łyżeczki Chrzanu żurawinowego Smak

 

Przygotowanie:
Każdą polędwiczkę nakłuć wzdłuż długim nożem, tworząc kieszonki. W każdej z nich ułożyć na przemian po 3 suszone morele i 3 suszone pomidory. Wszystkie składniki marynaty połączyć  i natrzeć nią mięso. Tak przygotowane polędwiczki zgrillować na rozgrzanym ruszcie z każdej strony na złoty kolor. Przed podaniem mięso pokroić w plastry, udekorować chrzanem żurawinowym i podawać z sałatką z pomidorów.

 

 

 

Marynowana karkówka z piwem miodowym

Składniki dla 4 osób:
4 x 180 g steków z karkówki (lekko rozbitych tłuczkiem do mięsa)
Marynata:
1 opakowanie przyprawy Karkówka klasyczna Prymat
2 łyżki Musztardy grillowej Prymat
1 łyżka miodu lipowego
500 ml piwa miodowego
2 łyżki oleju rzepakowego
4 łyżki Chrzanu tartego Smak
1 słoik (300 g) Ogóreczków konserwowych Smak

 

Przygotowanie: 
Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszać, natrzeć nią mięso i odstawić do lodówki na minimum godzinę (im dłużej, tym lepiej). Następnie mięso zgrillować na dobrze rozgrzanym ruszcie po około 5 minut z każdej strony, aż karkówka nabierze złotego koloru. Podawać z chrzanem, ogóreczkami mini i sałatką z pomidorów.

 

 

 

Pomidory koktajlowe z oliwkami i tuńczykiem

Składniki dla 4 osób:
16 czerwonych pomidorów koktajlowych
100 g tuńczyka w oliwie
1 pęczek natki pietruszki
1 łyżka pokrojonych Oliwek czarnych Smak
1 łyżka pokrojonych Oliwek zielonych Smak
1 łyżka Kaparów Smak
1 łyżka prażonych pestek słonecznika
1 opakowanie Sosu sałatkowego włoskiego Prymat

 

Przygotowanie: 
Umyte pomidory koktajlowe osuszyć, przekroić na pół i ułożyć na półmisku. Sos sałatkowy włoski wsypać do miski, wlać 100 ml wody mineralnej i 4 łyżki oleju rzepakowego z pierwszego tłoczenia, dokładnie wymieszać i odstawić na 5 minut do lodówki. Na pomidorach ułożyć tuńczyka, oliwki i kapary. Całość skropić sosem włoskim, posypać prażonymi pestkami słonecznika i natką pietruszki.

 

Relacja dostępna na stronie tvnplayer.pl

Źródło: Dzień Dobry TVN | Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz